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石榴树姿优美,枝叶秀丽,初春嫩叶抽绿,婀娜多姿;盛夏繁花似锦,色彩鲜艳;秋季累果悬挂,或孤植或丛植于庭院,游园之角,对植于门庭之出处,列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁,也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。 因石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等,能充分补充水分。花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部的物质,因石榴含有花青素,所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高,所以吃完后一定要及时刷牙,不然会腐蚀牙齿的珐琅质。 石榴枝叶绮丽,花色鲜艳夺目,花期长,花后枝头又红果累累,是人们熟知的赏花观果类花卉。但是,有人栽培了几年就是不开花不结果,或只开花不结果。这主要是因为养护不得法所造成的,栽种石榴,如能掌握好光照充足,水、肥供给合理,适当修剪等要领,就可使石榴长得枝盛叶茂、花繁果硕。 石榴是喜阳较耐高温的植物,因此,庭院或阳台盆栽石榴,不需遮荫,生长季节应置于阳光充足处;夏季可以放在烈日下直晒,越晒花越艳,果越多。有些人对盆栽石榴特别宠爱,希望它常开花常结果,怕它经不住夏日强烈的阳光曝晒,在中午甚至整个白天总是把它放在蔽荫处。殊不知,这样做适得其反-- 正是石榴不开花不结果的主要原因之一。因为生长期间光照不足,极易引起枝叶徒长,造成开花少、结果少,严重的甚至不开花、不结果。 石榴要求湿润的土壤,但又不耐水涝。因此,不论地栽或盆栽,既要经常保持土壤湿润,而又不可积水。夏季,一般每日浇1次水即可,深秋可隔一天浇1次水。盆栽石榴在开花结果期要严格控制浇水,切忌见到盆土表面干了马上就浇水,不妨等其枝叶略有萎蔫时,再浇水不迟,而浇就一定要浇透。如盆土过干,易造成落蕾、干果和落果;盆土过湿,虽然有时并不影响植株的长势,但也易出现落蕾和裂果现象。这也是影响它开花结果的一个原因。
果皮含鞣质(tannin)10.4%,蜡(wax)0.8%,树脂肪(resin)4.5%,甘露醇(D-mannitol)1.8%,粘液质(mucilage)0.6%,没食子酸(galic acid)4.0%,苹果酸(amlic acid)、果胶(pectin)和草酸钙(calcium oxalate)4.0%,树胶(gum)3.2%,菊糖(inulin)1.0%,非结晶糖2.7%。从鞣质中分得:石榴皮苦素(granatin)A、B,石榴皮鞣质(punicalin),2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质(punicalagin)。果皮还含反油酸(elaidic aicd),异槲皮甙(isoquercetrin),矢车菊素-3-葡萄糖甙cyanidin-3-glucoside),矢车菊素-3,5-二葡萄糖(cyanindin-3,-5-diglucosede),啼纹天竺素-3-葡萄糖甙(pelargonidin-3-glucoside),啼纹天竺素-3,5-二葡萄糖甙(pelargonidin-3,5-diglucoside)。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸(tetrameric gallic acid),有抑制碳酸脱氢酶的活性。 果皮、茎皮、树皮均含生物碱,已分离出:石榴皮碱(pel-letierine,punicine),异石榴皮碱(isopelletierine),伪石榴皮碱(pseudopelletierine),N-甲基异石榴皮碱(N-methy lisopelletie-rine)等。又从树皮所含鞣质中分离出:石榴皮鞣质,2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质,2-O-没食子酰-4,6-(s,s)并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4,6)s,s)-gallgyl-D-glu-cose],2,3-(s)-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖[2,3-(s)-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2,3-(s)-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose],长A、B、C、D,石榴皮葡萄糖酸(punigluconin),木麻黄鞣质(cacortein),木麻黄鞣宁(casuarinin)。 美国研究人员报告说,深受人们欢迎的深红色石榴汁,在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时,发现能够抵制癌细胞。
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